Qui n’a jamais ressenti une petite anxiété au moment de passer en caisse au supermarché ? D’autant plus en période d’inflation, où diminuer ses dépenses est devenu un véritable challenge pour beaucoup. Certains décident d’aller faire leurs courses en Flandre, d’autres de télécharger des apps pour faire des économies, d’autres encore optent pour des produits surgelés pour faire des économies. Parmi les autres stratégies populaires à tenter : la méthode 6-1. Simple, mais redoutablement efficace, elle permettrait de transformer notre expérience au supermarché.
C’est quoi la méthode 6-1 ?
Le principe est simple : chaque semaine, limitez-vous à six produits de consommation courante et ajoutez-en un pour le plaisir. En d’autres termes, sur votre liste de courses hebdomadaires, vous optez pour six articles essentiels, utiles pour le quotidien – pâtes, lait, légumes, produits d’entretien, etc. – et ensuite, vous vous octroyez une petite folie, comme ce paquet de chips bio ou cette tablette de chocolat noir qui vous fait de l’œil. Le but ? Garder un équilibre entre ce qui est nécessaire et ce qui est plaisant, tout en coupant court aux achats impulsifs.
Exemple de liste de courses avec la méthode 6-1. On opte pour 6 produits essentiels comme des pâtes (pour les repas rapides et faciles), des œufs (une source de protéines polyvalente), des légumes frais (par exemple, carottes, brocolis ou courgettes selon les saisons pour accompagner les plats), du poulet (pour les repas principaux), du lait (pour le café, les céréales ou la cuisine), du fromage râpé (pour agrémenter tes plats) puis on craque pour un extra, une tablette de chocolat noir (un petit plaisir pour la semaine). Ainsi, les six essentiels permettent de préparer des repas équilibrés et variés sans trop s’éparpiller. On peut se faire des pâtes au poulet avec des légumes, une omelette, ou encore des légumes rôtis avec du fromage. En restant focalisé sur les ingrédients basiques, on évite les achats superflus.
Sur le même thème, voici la méthode IMC, l’astuce facile pour diviser son budget courses par deux :
Pourquoi ça marche ?
Si la méthode 6-1 fonctionne, c’est parce qu’elle repose sur un principe fondamental : la limitation volontaire. En se fixant un nombre précis de produits, on sort du cercle vicieux où notre caddie se remplit sans que l’on ne sache trop comment. C’est un peu comme si vous installiez un filtre mental de rationalité entre vous et les étagères bien garnies du supermarché. Ce cadre encourage la rationalité et réduit les tentations.
En prime, cette technique stimule la créativité, car, avec un nombre limité de produits, il faut redoubler d’imagination pour planifier les repas. On découvre ainsi de nouvelles recettes à partir de ce que l’on a sous la main, plutôt que de céder à la facilité en optant pour des produits transformés. En prime, l’approche est durable et anti-gaspi puisqu’en réduisant ses achats au strict nécessaire, on évite de surcharger nos placards et de laisser des produits périmer sans avoir eu le temps de les consommer. Plus on maîtrise ce que l’on mange, mieux on mange et plus l’on économise. C’est tout bénef !
Une méthode modulable
Bonne nouvelle, la méthode 6-1 est loin d’être rigide. Vous pouvez l’adapter selon vos besoins, votre famille ou encore la saison. Si vous faites les courses pour une famille nombreuse, rien ne vous empêche d’appliquer une version « 12-2 » par exemple. Le principe reste le même : on se fixe des limites claires, mais on s’accorde un petit écart plaisir. Certains l’appliquent même à d’autres domaines : déco, vêtements, soins cosmétiques…
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